Sinop'un Boyabat ilçesiyle özdeşleşen kavurma, kendine has pişirme yöntemi ve baharat karışımıyla bölge mutfağının en tanınmış lezzetlerinden biri. Ustalar, tarifin kuşaktan kuşağa aktarıldığını anlatıyor.
Yerel esnaf, kavurmanın son yıllarda sadece Sinop'ta değil, çevre illerde de talep görmeye başladığını belirtiyor.
Boyabat'ta her yıl düzenlenen kavurma günleri etkinliği, hem yerel üreticileri hem de ziyaretçileri bir araya getiriyor.
